新工科背景下，建筑环境与能源应用工程专业（简称建环专业）人才培养的首要目标是提高学生的工程实践能力。生产实习是建环专业实践教学内容的主要环节，对学生工程实践能力培养至关重要。为适应新工科专业发展的需要，以湖南科技大学为例，探讨了建环专业生产实习教学改革的方法和措施。按照“集中与分散，指派与自联”双结合的模式践行实习过程，切实提高生产实习教学质量。