植物水解工艺学是林产化学与加工专业的传统课程，但课程开设时间安排在大四第一学期，且非考研专业课程，学生普遍学习兴趣不高。必须紧跟时代步伐，准确掌握90后大学生的心理特点以及当前社会的实际需求，及时更新教学内容，运用学习迁移的方法进行教学，培养学生解决跨专业问题的能力，结合就业需求改变考核方式，增强学生的学习兴趣，加深对专业知识的认识。