“食品检测技术”工作任务导向式教学模式的研究与实践

“食品检测技术”工作任务导向式教学模式的研究与实践
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作者单位:湖南生物机电职业技术学院;中南林业科技大学;湖南省农业科学院
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以湖南生物机电职业技术学院食品科技系为例,探索"食品检测技术"课程工作任务导向式的教学模式,对课程标准、教学内容、实践教学、教学方法及考核方式等进行了改革,该研究与实践取得了显著的效果,获得了社会和同行的一致认可。

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参考文献

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引证文献

.“食品检测技术”工作任务导向式教学模式的研究与实践[J].当代教育理论与实践,2012,(3):99-100

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