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“食品检测技术”工作任务导向式教学模式的研究与实践
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中文关键词
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食品检测;任务导向;教学改革
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中文摘要
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以湖南生物机电职业技术学院食品科技系为例,探索"食品检测技术"课程工作任务导向式的教学模式,对课程标准、教学内容、实践教学、教学方法及考核方式等进行了改革,该研究与实践取得了显著的效果,获得了社会和同行的一致认可。
英文摘要
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