改革传统教学方法，引入新的教学手段，是高校会展专业教育面临的新挑战。以华南师范大学旅游管理学院会展经济与管理专业为例，探讨了项目教学在展览策划课程教学中的运用，为进一步研究如何运用基于项目管理模式来提高会展实务课程教学效果提供了参考。同时指出，实施项目教学对教师提出了新的要求，包括熟悉会展行业实践、能根据会展项目执行流程的不同阶段开展针对性的指导以及综合运用多种教学手段的能力。