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| 基于卓越计划的生物化学实验教学改革 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 卓越计划；生物化学实验；教学改革 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:徐州工程学院课程改革重点课题（KCGG201310） |
| 作者 | 单位 | | 郑义，陈宏伟，曹泽虹，董玉玮，邵颖，崔珏 | 徐州工程学院 食品（生物）工程学院，江苏 徐州 221000 |
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| 中文摘要: |
| 生物化学实验为食品科学与工程专业的基础课，对卓越计划培养创新型应用型工程人才具有重要的作用。基于卓越计划的培养目标及通用标准，提出了生物化学实验课程教学改革的思路，构建了具有工程特色的多层次实验教学体系，优化了教学内容，改善了教学方法和手段，完善了成绩考核方式，优化了教学师资队伍，取得了较好的教学效果。 |
| 英文摘要: |
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